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冷凍冷藏庫

商品型號: 冷凍冷藏庫

冷凍冷藏庫

壹、本公司冷凍冷藏庫依溫度區分如下：

1. 冷倉庫：+15℃ ~ +25℃

2. 冷藏庫：+5℃ ~ +15℃

3. 冰溫庫：-5℃ ~ +4℃

4. 冷凍庫：-18℃ ~ -25℃

5. 凍結庫：-25℃以下

6. 急速冷凍庫：-40℃以下

7. 超低溫冷凍庫：-50℃以下 (二元系統)

     當然庫溫不能代表庫的功能，例如： -25℃的冷凍庫與-25℃的凍結庫是完全不同的東西，就像2000 CC的轎車跟2000 CC的卡車是完全不同的能力與用途。

貳、冷凍冷藏庫分為下列型式：

一、組合式冷凍冷藏庫：由四面立板與天板及底板等共六面庫體組合而成。庫體在工廠先預製好需要的尺寸，再載運至現場組合安裝。

1. 安裝及遷移快速又方便，可擴大、縮小或隔間組合安裝。

2. 可依顧客現場情況，彈性組合安裝，亦可配合現場做包樑包柱處理。

3. 適用：食品廠、大型廚房、生技醫療、工業運用、物流倉儲、恆溫恆濕庫、蔬菜水果儲存、實驗室、大飯店、…等，凡需做冷凍冷藏空間之場所均適用。

二、傳統土建式冷凍冷藏庫：六面均由PU現場發泡保溫外覆金屬浪板而成。此型冷凍冷藏庫依現場地形保溫施作，可使空間最大化。地面保溫結構堅固耐用，堆高機作業毫無問題。施工期長費用亦高，適合大型冷凍冷藏庫使用。

三、綜合式冷凍冷藏庫：結合了上述組合式冷凍冷藏庫與傳統土建式冷凍冷藏庫的優點，常用方式為，四面立板一面天板及傳統式的保溫地板結構，此型綜合式冷凍冷藏庫施工快速、結構耐用，為兼顧上述主要優點之選擇。

叁、冷凍冷藏庫應有的認知：

1. 一般所稱呼的冷凍庫，實際上應稱為”冷凍儲存庫”，即進入冷凍庫時的物品溫度要與庫溫接近！冷凍庫要<-10℃以下，冷藏庫要<+15℃以下。例如：一個-20℃的冷凍儲存庫，放入常溫的物品跟放入-15℃的物品，當然對庫溫影響很大。放入常溫物品多時(如超過有效容量的10%以上十)，庫溫一定上升，需要運轉一段時間溫度才會降下來。如果是放入-15℃以下的物品，就算放入的量在有效容量的30%，庫溫也可以很快的降下來。這是因為常溫品入庫，壓縮機要帶走最大負荷處的凍結潛熱，所以溫度會很慢降下來；凍結後的物品沒有潛熱變化只有顯熱變化，所以溫度可以很快降下來。

2. 冷凍庫的空間：物品存放或凍結時，庫內一定要有足夠的空間使氣流流通，物品與物品之間也要有空間使氣流流動，如此才能達到良好的存放品質，否則就算庫溫有到達也有可能使物品腐壞！一般小型冷凍冷藏庫有效收容量約為容積的35~45%，堆高機作業的場所約為 25%~35%。

3. 冷凍負荷與能力：冷凍冷藏庫一定要依使用的情況來設計，需考慮 庫體負荷、儲存物冷卻負荷、換氣負荷、風車馬達負荷、照明負荷、作業人員…等，各種負荷累計後再加上15~20%的安全餘域能力，依此數據來設計冷凍系統所有主件與配件，才能的到 合理、經濟、有效的冷凍冷藏設備。

4. 緩衝區(前室)的設計：進出冷凍冷藏庫時，如能在庫門前設置緩衝區，並有2組庫門戶鎖控制開門(一門開一們關)，將可減少 外氣侵入與冷凍負荷與降低蒸發器結霜量，是一舉數得的好選擇。